As filquinonas (vitamina K1) é a forma química da vitamina K que está presente nos vegetais, as menaquinonas (vitamina K2) são produzidas por bactérias da flora intestinal e estão presentes em alimentos de origem animal e a menadiona (vitamina K3) é a forma sintética desta vitamina.
Funções: a principal função é promover a síntese dos fatores de coagulação, também é importante para manter a boa saúde dos ossos.
Carências: tendência a hemorragias.
Fontes alimentares: a vitamina K é amplamente distribuída em alimentos de origem anima e vegetal, como vegetais verdes folhosos, feijão, ervilha.
Necessidades diárias: 70 a 80mcg para homens e para mulheres 60 a 65mcg por dia.
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